木鳖果网

补番茄红素中央台健康之路推荐木鳖果

栏目名称:健康之路

首播频道:CCTV-10

主持人:冀玉华 王筱磊

《健康之路》是中央电视台唯一一档以关注大众身心、保健意识,倡导健康生活为主旨的直播栏目。开办至今,凭借鲜明的节目定位、权威的专家讲解、及时的现场解答,栏目在医学界也引发轰动,节目内容成为医生间相互学习切磋的话题。

补番茄红素中央台健康之路推荐木鳖果

补番茄红素中央台健康之路推荐木鳖果

补番茄红素中央台健康之路推荐木鳖果

补番茄红素中央台健康之路推荐木鳖果

补番茄红素中央台健康之路推荐木鳖果

12月2号,健康之路说到木鳖果是来自天堂的水果,富含番茄红素,β胡萝卜素,维生素C,维生素E,必需脂肪酸,隐黄质以及多种矿物质,这种水果所含营养成分之高前所未见。

胡萝卜素是一种非常营养的元素,对人们的健康有极大的帮助,在木鳖果、西兰花、螺旋藻等物中富含,下面由专家王涛来告诉你如何进补胡萝卜素养身体。

  本期节目请到的嘉宾是王涛,主题是让胡萝卜素修复你的身体(4),主要介绍胡萝卜素的作用,对身体的保健功效等内容。

  下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:

  胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸 性物质同时服用。

  富含胡萝卜素食品

  胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,如:胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等,大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,含β-胡萝卜素越丰富。

  每100克食品中,含β-胡萝卜素:

  木鳖果:83630微克

  螺旋藻:38810微克

  枸杞子:9750 微克

  西兰花:7210 微克

  绿茶: 5800 微克

  胡萝卜:4130 微克

  沙棘果:3840 微克

  芒果:897 微克

  番茄:375 微克

  需要人群

  1、长期对脂肪的吸收不良,如患有消化系统疾病,胃肠部分切除者,往往导致缺乏维生素A。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上,主要是因为维生素A的摄取量不足导致。

  2、维生素A对于长期佩带隐形眼镜或者长时间注视计算机屏幕的人来说,更是重要的营养素。

  3、孕妇及哺乳妇女也很需要维生素A。

  作用与功能

  1、维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙;

  2、构成视觉细胞内的感光物质;

  3、促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长;

  4、维护生殖功能;

  5、维持和促进免疫功能。数据介绍,胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。胡萝卜所含的胡萝卜素进入人体后,会转化成维生素A。每一个胡萝卜分子可以转化成2 个维生素A 分子。

  摄取的注意事项

  1、如每天摄取400 国际单位以上的维生素E时,最少也要摄取1000 IU的胡萝卜素;

  2、正在服用口服避孕药时,必须要减少胡萝卜素的用量。

  3、一星期之中,三餐里含有大量的动物肝脏、胡萝卜、菠菜、番薯、香瓜时,没有必要再补充胡萝卜素;

  4、胡萝卜素与矿物质油切勿一起服用;

  5、胡萝卜素与维生素B,维生素D、E、钙、磷和锌配合食用时,能充分发挥其功效(必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出);

  6、胡萝卜素也能防止维生素C受到氧化;

  7、水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标。

  注意:

  本频道文章版权归中央电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

  本期嘉宾介绍

  王涛

  日本东京大学医学博士后。男,汉族,1968年4月生,已婚,河北省三河市人。 从硕士说起,简历如下:

  自1993年开始,先后在河北医科大学临床医疗系攻读医学硕士学位,专业选的是男性学:在河北医科大学工作进行专业病理学研究。

  2002年,东渡扶桑,在日本东京大学医学部病理室做博士后研究,专业攻关是肺癌的发生。

  从2004年起,在河北医科大学从事病理教学和诊断工作,并担任教研室副主任;2005年10月至今,经营自己的医学事业——绿洲健康俱乐部。

  他曾应邀在全国各地进行健康讲座,好评如潮;为数千人进行健康评估、健康管理和疾病治疗,并作为主要讲师举办了一系列高级营养师培训。

2003年12月30日,美国农业部(USDA) 在其官方网站上面公布了木鳖果的研究结果,同时在“Journal of Agricultural and Food Chemistry”(农业与食品化学杂志)学术杂志上,第52卷,P.274-279页,发表了题为“Fatty Acid and Carotenoid Composition of Gac (Momordica cochinchinensis Spreng) Fruit”(木鳖果中脂肪酸和类胡萝卜素含量)学术研究报告(作者Ishida)。该研究报告指出木鳖果是迄今发现的类胡萝卜素含量最丰富的水果,其中 番茄红素含量是番茄的76倍,β胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍,更为可贵的是在木鳖果中,番茄红素和β胡萝卜素这两种类胡萝卜素都是天然脂性的,同时有相 当比例是顺式结构的(cis-)。由于在木鳖果中极高含量的顺式天然脂性的类胡萝卜素,在人体可吸收性远远高于在番茄中提取的番茄红素和在胡萝卜中提取的 β胡萝卜素,使得木鳖果被国外一些媒体成为“超级水果”。

健康之路还提到木鳖果对保护视力特别有好处。