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木鳖果传统用法和特性

在民间,木鳖果被列为有许多重要健康效益的果实。生长在越南和南亚一些区域的人将木鳖果尊为“天赐之果” 并称赞它有促进长寿,增进活力命和健康的 能力。木鳖果为个大,鲜红色的果实,又称为“甜葫芦”。木鳖果为长年攀缘植物,木鳖果藤一季可生出多到60只,每只重1-3公斤的果实。它的籽在中药中称 为木鳖子,具有消散和清凉性能,用于肝脾疾病,疗伤,痔疮,青肿,水肿和化脓。

       越南人常用木鳖果做一道菜,称为“Xoi gac木鳖红米糕”,它由木鳖果与煮熟的米饭混合,使其具有红色和独特的香味。因此在节庆日,例如结婚,农历新 年和其他重大庆祝时均供以“Xoi gac”它主要是遮盖了米的白色,因为白色被认为是死亡色。除用于制造“Xoi gac”外,其种子的外膜用作儿童, 哺乳和怀孕妇女的强壮药,治疗“干眼”(眼干燥症)及夜盲。

       除了当地人,木鳖果不为世界许多人所熟悉。木鳖果很容易生长,但有季节性,每年只有三个月的适宜生长期,9月开始收获一直持续到12月。在越南,木鳖果藤常见长在农家门口的栅架上。由于木鳖果生长的季节性和不了解它的潜在健康价值,世界上很少将其用于食品。

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